Fami

採訪撰文 / 梁家綨  ．  攝影  /  fami  ．  場地協力  /  RoomＡ

甜味是台南的飲食特色，對於台南的甜，常可聽聞奇妙的傳說。

因此找來四位在地以味覺生活的人：黃師傅、魚夫老師、大可老闆、阿新主廚來擔任評審，分別請他們推薦甜點、評審，並敘述自己對甜的想像。

（文擷取-聯合文學雜誌內文）

由左至右

．香格里拉國際大飯店主廚-阿新師傅．許煜新先生

．台南慕紅豆老闆-唐大可先生

．台南老饕作家-魚夫

・府城普濟殿前黃家-黃師傅．黃銅山先生